martedì 10 giugno 2014

Pesto Rucola e Pinoli

Caldo... Troppo caldo..... Voglia di costume, mare, tramonti in spiaggia, pane carasau e birra... Fino ad allora cerchiamo di sopravvivere quindi.. Clima a manetta e cibi leggeri.
Oggi a pranzo guardavo il freezer con occhi innamorati.. Finché la mia testolina si è ricordata del pesto congelato e tempo dieci minuti il pranzo era servito.
Un pesto veramente facilissimo e velocissimo  da preparare... Ecco la ricetta

Ingredienti per 2 dosi:
- 150 gr di Rucola
- 50 gr di pinoli
- 2 cucchiai di olio 
- pecorino ( o grana)

Procedimento:
Tritare tutti gli ingredienti nel mixer finché  gli ingredienti non si siano bene amalgamati fra loro.



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