In realtà la Gennara è un ottima cuoca, tanto quanto è un ottima amica.
E' una ricetta veloce, gustosa e fresca proprio quello che ci vuole con queste temperature tropicali da Ottobre!!!!!
La foto non rende giustizia, ma la fame incombeva pardon!
Ingredienti per 2 persone:
- 2 confezioni di sgombro sott'olio
- pomodori
- prezzemolo
- olio, sale e pepe q.b
Procedimento:
Mettere a scolare lo sgombro dall'olio.
Tagliare i pomodorini a pezzettini molto piccoli e unirli al pesce.
Aggiungere prezzemolo, olio sale e pepe e lasciare a marinare per un oretta in frigo.
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