Torta Bomba Cheesecake Pan di Stelle e Nutella

La parola per definire questa torta è solo una BOMBA.
Una bomba di sapori, di gusto, di bontà, di cioccolata, di buonumore e anche di calorie
Non propriamente leggera ma davvero fantastica.
Grazie alla Mia Eva per la ricetta e per averla fatta!

Ingredienti;

• 1 pacco di biscotti Pan di Stelle 700 gr
• 500 gr di mascarpone
• 300 gr di nutella
• 80 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• cacao amaro in polvere
• latte

Procedimento;

Ho realizzato per prima cosa la base della torta unendo 300 gr di biscotti tritati e il burro fuso.

Ho schiacciato il composto nello stampo a cerniera e messo in frigo per mezzora.

Per preparare la crema ho montato le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una crema liscia e spumosa e ho poi incorporato il mascarpone, la nutella e i biscotti tritati finemente (mettendone da parte una trentina).

Ho disposto i biscotti pan di stelle tutto attorno alla tortiera e ho versato il composto dentro allineandolo bene.

Ho ricoperto con il cacao in polvere e con i biscotti inzuppati leggermente nel latte.

La torta va messa in frigo per almeno sei ore prima di mangiarla...

Dopo mi raccomando una gran bella camminata!

Buone pappe!