Brownies alla barbabietola rossa

Un super brownies al cioccolato con un ingrediente misterioso che quasi nessuno è riuscito a identificare, tranne mia mamma.
Ebbene si in questi deliziosi dolcetti, senza uova e senza burro in realtà hanno pochissimo cacao ma tantissima barbabietola.
E proprio lei è la regina indiscussa di un alimentazione sana; ricca di zuccheri, antitumorale per eccellenza, depurativa, ,antiossidante, disintossicante, energetica, combatte l'anemia, diminuisce la pressione arteriosa e protegge il sistema cardiocircolatoria.

La ricetta arriva direttamente da Marco Bianchi divulgatore scientifico e super cuoco.

Brownies alla rapa rossa e cacao

Ingredienti;

• 150 gr di frutta secca mista (io noci e nocciole)
• 250 gr di barbabietola rossa precotta 
• 80 gr di zucchero di canna
• 250 gr di farina di riso
• 50 gr cacao amaro
• 40 gr olio semi mais
• 200 ml latte d'avena o di soia
• mezza bustina di lievito per dolci

Brownies alla rapa rossa e cacao

Procedimento;

Frullate la barbabietola con la frutta secca. 

Aggiungete i restanti ingredienti e amalgamante bene.

Disponete su una teglia  rivestita di carta forno e procedete con la cottura; ci vorranno circa 35 minuti a 180°.